金寨县银耳酥机,贝壳酥机

产品简介:
当今社会利润厚且无风险的项目属加工业，而加工业里面前当其冲的又属食品加工业。以目前市场面粉价格每斤０.８－１元来计算，加工成各种休闲食品后其售价在每斤２.５－３元，油炸后现卖利润更高。且该机可现场加工，现做现卖，也可先接订单再生产，不生产时机器不产生费用，所以基本无风险可言。
产品用途
银耳酥机---面粉膨化机也叫食品膨化机，休闲食品膨化机，脆角机膨化机、糖酥条膨化机、香酥片。
膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。面粉膨化机是一款生产膨化食品的机器，该机投资低，生产产品多样化。该机以面粉、糖、水分、米粉等为主原料可生产玲珑酥，膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种。是一款目前在市场上热销的产品。
面食机 https://www.liyeliangpin.cn/s81.html
多功能面食机 https://www.liyeliangpin.cn/shipin/37.html
产品安全操作
原辅料预处理…搅拌熟化…油炸…冷却…包装…成品。
　　1、 原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20℃左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。
　　2、 将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。
　　3、 将搅拌的面料送入多功能食机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型后，送入油锅。
　　4、 油炸、将定量切断的产品放入热油锅内（油温保持在180℃左右）炸1分钟后取出，凉干、包装、入库。说明：用油好用榨油（或植物油与猪油以1比1的比例混合油），料未下锅前油温高200℃，料下锅后油170℃。

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